パラメータ
| 豆量 | 15g |
|---|---|
| 湯量 | 240g |
| 比率 | 1:16 |
| 挽き目 | 中粗挽き (Comandante 24-28) |
| 温度 | 92°C |
| 時間 | 3:00 |
手順
- 注ぐ 100g (30g circle to saturate, 70g 中心)0:00
- 注ぐ 100g (30g circle, 70g 中心)0:40
- 注ぐ 40g straight in 中心 with slightly cooler water1:10
- 落ち切り complete3:00
ノート
Final pour uses cooler water intentionally. Designed for April's light-roast coffees. Larger dose for full cup.
出典
April Coffee Roasters Official
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